|
|
Pikante Knoflookkip In Pandanblad
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
200 gr kipkarbonade zonder vel en bot in stukjes.
Marinade: pureer 2 el sojasaus, 1 el knoflook, 1/2 el komijn, 1/2 el korianderpoeder, 1/2 tl basterdsuiker, 1/2 tl geraspte gemberwortel, 1 spaanse peper zonder zaadjes, 1 el oestersaus, 1/2 el vissaus in de keukenmachine tot een glad mengsel.
Voorbereiding:
Giet de marinade over de stukjes kip, dek af en zet het voor 8 uur in de koelkast. Af en toe omroeren.
Bereidingswijze:
Laat de kip uitlekken en wikkel om elk stukje pandanblad en zet dit vast met een cocktailprikker.
Verhit een wok voor een derde met olie tot 180C.
Frituur 3-4 kipstukjes tegelijk in 3 minuten gaar.
Laat ze op keukenpapier uitlekken.
|
|
|